- 酒総研時代に育種にかかわった、老香が生成しにくい吟醸酵母Ka8株の拡大培養がはじまります
- 12/20にいわき市生涯学習プラザにて、福島大学×いわき市の連携講座があり、日本酒の香りの科学という演題で話をします
- 福島県ハイテクプラザの機器を借り、学生と酒の分析をしてきました
- 福島大学の授業の一環でBリーグ開幕戦で活動しました
- 令和７年度技術交流まつりに参加し、ハイテクプラザに採用していただいた卒業生や同じ職場の方ともお話できました
- ブルーバックス「日本酒の科学」に協力しました
- 全米日本酒歓評会の審査に行ってきました
- ワークショップ（修士１年の実験計画・修士２年の中間発表会）が終わりました
- 本日オープンキャンパスでした
- 高橋庄作酒造店の田んぼに自作百葉箱付きデータロガーを設置してきました